微信文章时髦微信公家号文章昕薇微信文章【昕薇FM】那杯“天使的眼泪”真正的故事！
FM时间。创刊16年的中国芳华女孩时髦第一刊《昕薇》，又多了一种更感性更贴心的陪同你的体例——昕薇FM。昕薇FM和你相约喜马拉雅。倾听昕薇，心领神会！
和伴侣在酒吧小酌，坐在吧台，正聊着，听到旁边有人点了一杯爱尔兰咖啡，不由想起关于这杯披着咖啡名字的鸡尾酒的故事。
一个爱尔兰都柏林机场的酒保相逢了一名长发飘飘、气质文雅的空姐，她那奇特的神韵犹如爱尔兰威士忌般浓郁，久久地环绕在他的心头。倾心已久的他十分巴望能亲身为她调制一杯爱尔兰鸡尾酒，可惜，她只爱咖啡不爱酒。然而由衷的思念让他顿生灵感,颠末无数次的试验及失败，他终究把爱尔兰威士忌和咖啡巧妙的连系在一路调制出香醇浓郁的爱尔兰咖啡。那一句“Want some tear drops？”也令爱尔兰咖啡有了一个浪漫的别号——天使的眼泪。
一位叫Joseph Sheridan的酒保从小就喜好住在附近的一个女孩，他们都是爱尔兰人。有一次，当Joseph和女孩在玩闹的时候，他用父亲的咖啡豆，威士忌，糖还有奶油，煮出了第一杯的爱尔兰咖啡。
不久后，两家人世发生了一段争论，Joseph的母亲不小心弄伤了女孩的母亲。那时候两家人都不太敷裕，女孩的母亲尔后也落下了病症，就不断在家里呆着，成天酗酒，在几年后辞世了，两家人因而不再交往，导致这对两小无猜只能偷偷约出来玩耍。后来，女孩的父亲和一个美国女人再婚，便带着她移民到旧金山。那时的通信和交通都不甚便利，这一走也许就是永诀，在分开前，两人互订交换了信物，Joseph留在了爱尔兰，而女孩搬到了旧金山，插手了美国籍。
长大后的Joseph在都柏林机场当酒保，一天一位空姐走了进来。在见到空姐的霎时，Joseph就有一种似曾了解的感受，空姐的一举一动让他想起了儿时的玩伴。于是，Joseph就按照回忆调制出爱尔兰咖啡，做了一份出格的咖啡单，只要空姐点咖啡时的咖啡单上面有写爱尔兰咖啡，而其他的咖啡单上没有，所以其他的客人是点不到爱尔兰咖啡的。Joseph何等但愿面前的这位空姐就是已经不断喜好的人啊。
而空姐呢，也在第一次接触这个特殊的咖啡单时就确定了这个酒保就是她小时候一路玩耍的伙伴，由于她看到了酒保左手的小拇指上套着一个用铜丝环绕纠缠起来的戒指，而这枚戒指就是昔时两人交换信物，空姐熬夜为他做出来的。只是，空姐却没敢与Joseph相认，由于空姐的父亲不断记恨Joseph的一家害死了他的老婆，而空姐也大白她的父亲是绝对不会答应他们相认的，所以空姐锐意去回避不去点那杯咖啡。可是Joseph仍没有放弃，每次空姐来，都是给她出格的咖啡单。空姐最终被他的对峙打动，这就是为什么空姐在一年后才喝到这杯咖啡的缘由了。
而又是什么缘由会让空姐爱上爱尔兰咖啡呢？其其实这一年里，酒保也没闲着，他也在不竭的改良爱尔兰咖啡，直到空姐点那杯咖啡的时候，咖啡的口感曾经远远超出了很多多少年前第一次调制的味道，更况且是加了眼泪的咖啡。
在空姐第一次点这款花式热咖啡与酒保研制成功，曾经相距了整整一年的时间。酒保第一次为本人亲爱之人煮爱尔兰咖啡的时候，流下了冲动的泪水，于是就用泪水沿杯口画了一个圈。所以，第一口爱尔兰咖啡的味道，就像压制许久后的思念发酵了一样。
故过后来的成长就和你们在收集里看到的一样了，即便他们相认了，可是因为上一辈的尴尬关系，空姐最终仍是辞去了工作，回到了旧金山，尔后也开起了咖啡馆，卖起了爱尔兰咖啡，用来留念她和酒保之间的那一段感情。
慢慢地，爱尔兰咖啡便起头在旧金山风行起来。这就是为何爱尔兰咖啡最早出此刻爱尔兰的都柏林，却流行于旧金山的缘由。
空姐走后，酒保也起头让客人点爱尔兰咖啡，所以在都柏林机场喝到爱尔兰咖啡的人，会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。而在旧金山咖啡馆喝到它的人，当然会感觉爱尔兰咖啡是咖啡。因而爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡，本身就是一种斑斓的错误。
相聚和拜别，仿佛一个回身，一圈接着一圈，连成生命的跳舞，可是爱，从未离去。
调配爱尔兰咖啡要用坚忍的玻璃葡萄酒杯，或是高脚的厚壁玻璃酒杯。起首向玻璃酒杯中倒入热水，反覆几回后，玻璃杯就会变热。最初几回用热水冲刷杯子的时候要将一柄小咖啡匙放入酒杯一同预热。将砂糖、爱尔兰威士忌和黑咖啡按挨次倒进玻璃杯，用咖啡匙搅拌，使糖充实消融，这时仍然将小咖啡匙保留在玻璃杯中。
：将一团奶油放在咖啡匙顶端，让奶油顺着咖啡匙柄的后背滑到咖啡中，这时咖啡匙的尖端仍然留在咖啡中。加热的咖啡匙放在咖啡中有助于连结表层奶油的外形。
在插手奶油后就不要再搅动咖啡了，奶油的厚度以1厘米为最佳。调配爱尔兰咖啡的过程本身就是一种享受。当你把爱尔兰威士忌倒入热玻璃杯的霎时，酒精会由于受热而挥发出来，满室漂泊着洒香，你会为之身心沉醉；紧接着倒入滚烫的黑咖啡，咖啡碰到威士忌的一刹那间，迸发的美好气息会让你忘了糊口中所有的懊恼。
这里是昕薇FM，我是马延。节目中所用到的音乐能够在我的新浪微博“马延不是马教员” 里找到，大师若是有想要听的主题内容也能够间接在微博留言，我会第一时间答复你。那么，我们下次再聊，bye~