摘要：喝酒抒怀已成为我国唐代诗歌创作中的一种极为遍及的现象，其时佳酿已无处可寻，唐代诗人的诗酒情节却早已充盈于我们内心。唐代诗人的糊口与诗酒皆密不成分，或者说这是唐代诗人不成或缺的物质与精力食粮。诗人乐于在醉意中忘怀世俗的荣辱得失，借酒表达本人的丰硕而复杂的豪情世界，将命运的波涛和糊口的感悟都融入酒中变成诗句，千古传唱。由此，煌煌大唐的诗酒文化自是不成轻忽。
煌煌大唐，景象形象万千；独独唐诗，无尽其数。大唐染着牡丹那样的浓艳华贵，才子吟诗垂头丧气，佳人执绢风华旷世。绮丽的山河孕育出了无数富有才思的诗人，各种际遇的交错回旋使得诗人笔下的诗时而孤月独赏，时而春水煎茶，时而把盏独饮。放眼全唐诗，可谓酒气扑香。因而，说到唐诗不得不谈诗中的酒文化，更是避不开文人豪士的喝酒诗。喝酒，不只是前人抒发己怀的发泄体例，也是今人脸色达意的社交手段。可见，从古至今，酒都承担了人们的满满情意。本文从唐诗中的“酒”出发，安身于诗与酒的关系，展开阐述大唐盛世里的诗酒情节，以文描画出一个个抽象活泼的酒中文士以及诗酒仙李白。
中国被喻为诗的国家，也是酒的国家。从最后的果酒，奶酒到粮食酒，酒的汗青可谓是深远绵长。天然，跟着酒的汗青成长与传播广度的扩大，酒的文化也随之成长昌隆。及至唐朝期间，国势强大，经济繁荣，政策开明，文化情况宽松，诗歌的成长也极其昌隆，在与酒的连系中焕发出一种史无前例的气象。高官权贵、文人侠士以酒宴饮，酬唱相和；抑或是对饮独酌，抒情达意。尔后,诗与酒的连系,使诗具有了酒的灵性,使酒具有了诗的情意。所以这一期间诗酒文化最为昌盛。
唐朝初期，由五谷而酿制的酒包含着奇特的豪放和对自在的神驰，很多诗人快乐喜爱琼浆，借由酒把心中的感情酝变成诗，小巧诗句中便存了欢然醉意。如王绩的《过酒家五首·一作题酒店壁》中的“对酒但知饮，逢人莫强牵。倚炉便得睡，横瓮足堪眠。”表达了诗人不受世俗束缚，潇洒糊口的宽大旷达之情。更遑论到了盛唐，繁荣景象形象冲天而起，喝酒之风尤盛，文人诗作中的自傲自傲借酒酿得绝美非常，中唐当前，诗与酒的连系曾经达到了炉火纯青的境地。不外自安史之乱期间，国度动荡，百孔千疮，诗人创作的气概也发生了变化。诗与酒慢慢走向式微，诗歌气概变得低迷与彷徨。就如“春江花朝秋月夜，往往取酒还独倾”（白居易《琵琶行》）虽然有美景良辰，却只能独饮赏识，表现了诗人宦途坎坷中的孤寂。晚唐期间，文人们虽忧心国运，却无力扭转乾坤，唯有借酒消愁，赋诗以表达对国度命运的忧愁。
在唐朝这一诗歌盛世，关于酒的很多文化在唐诗中闪现出来，被频频酝酿，构成了酒的奇特和醇厚的文化底蕴，在后世发扬光大。诗与酒的连系，是汗青文化培养的潮水，它并非是偶尔，而是汗青文化渗入的必然成果。
文人雅士因个情面趣让酒不只成为口舌享受，还成为了精力依靠。正因在酒中注入了密意，因而，无论是饮玉液美酒，仍是喝浊酒村醪，其酒品诗格皆获得提拔。酒格既高，嗜酒者的档次天然也随之升高，于是醉者不再只是酒徒酒鬼，而成了酒圣酒仙，酒后失态也不再是丑态百出，而具备一种绰约临风若仙的超脱之姿了。
唐朝的文人骚客中更多嗜酒好饮者，他们的酒格高品使得大唐的诗篇老是挥散着浓郁的酒气，唐诗也恰是从这氤氲的酒气里变成。据杜甫所言，唐朝最能喝酒有八人：贺知章、汝阳王李琎、李适之、崔宗之、苏晋、李白、张旭、焦遂。（《饮中八仙歌》）他们嗜酒如命，笑傲显贵，既是“酒中的八仙”，也是人世潇洒名流的极品。喝酒人的身份从高官权贵，潇洒名流到平民布衣，杜甫通过描写其生平醉趣，活泼地再现了盛唐时代文人士医生乐观、放达的精力风貌。
诗中呈现的第一个“酒徒”是贺知章，其人即是性好嗜酒。“知章骑马似搭船，目炫落井水底眠。”表示出了他放诞不羁的醉酒之态。“落花真好些，一醉一回颠。”这是贺知章所写之诗，亦与杜甫所描述的一样，酒醉后神志不清，跌跌撞撞，尽显其不羁与率性。世人皆知贺老的诗与酒不与分手：“生平作诗不少，但留下的却不多，至今留存的仅有二十首二句。但在这二十首二句中，咏酒诗竟有三首一句。”①“莫谩愁沽酒，囊中自有钱。”（《题袁氏别业》）、“三叹承汤鼎，千欢接舜壶。”《奉和圣制送张说上集贤学士赐宴赋得谟字》、“杯中不觉老，林下更逢春。”（《春兴》）。贺知章的咏酒诗中酒与景相融，给人一种安闲舒服、清爽潇洒的感触感染，也可见他奔放豪宕、风流潇洒之态。
唐代“题中呈现‘酒’字的咏酒作品就有不少出名诗人，如王绩、李峤、储光羲、柳宗元、高适、孟郊、韦应物、杜甫、贾至、戴叔伦、韩愈、元稹、白居易、李贺、陆龟蒙、皮日休等二十余人。”②唐朝诗人的万种情都在酒中绽放，王勃在酒宴上吟出“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。”、孟浩然为喝酒错过宦途，李白更是“一斗诗百篇，长安市上酒家眠。皇帝呼来不上船，自称臣是酒中仙。”
作为“酒中仙”的李白无疑是唐朝酒星中最为璀璨的一颗④。他的光线不只炫耀当时，也映照后世。李白的名字，似乎永久和酒的标签联系在一路。他所写的诗因酒而添味，他饮的酒因诗而立名。李白的诗性可说是随酒而发。其云：“还倾四五酌，自咏《猛虎词》。”（《寻鲁城北范居士失道落苍耳中见范置酒摘苍耳作》）又云：“平台为客忧思多，对酒遂作《梁园歌》。”（《梁园吟》）更有他的“我醉欲眠卿且去，明朝成心抱琴来。”（《与山中人对酌》）畅饮狂歌，酒酣耳热时的情态，虽然已寂然醉倒，李白仍余兴未尽，不忘招待厚交老友“明朝抱琴来”，表示了他随心所欲、恣情纵饮的狂士之态。
李白的酒与诗双美，他把喝酒的乐趣与诗歌的意趣糅合得密不成分，诗酒共存，彼此生色。在其诗中，所有的豪情皆佐酒而歌，遂构成一种独具特色的“酒文化”。⑤（一）借酒言志：李白的心中不断存有“大济苍生”的宏图希望。如《少年行二首》（其一）“击筑饮琼浆，剑歌易水湄。颠末燕太子，结托并州儿。少年负壮气，奋烈自有时。因击鲁句践，争博勿相欺。”通过描写一个少年对豪杰人物荆轲的神驰追慕，抒发其对人生的感伤，表示出他的侠骨刚肠。从李白的酒诗中能够听见他为追求抱负而发出的最激动慷慨高亢的声音，虽然社会的暗中让他的抱负陷入了不成和谐的矛盾形态，他也曾借酒表达过“人生满意须尽欢，莫使金樽空对月”（《将进酒》）及时行乐的心理，但在这种心理下，李白的青云之志也不曾消磨。（二）以酒兴怀：酒在良多环境下是感情思路的物化。在李白的酒诗中无论是欢喜仍是忧虑，喝酒时都是极尽兴致的。在他的诗中，酒几乎成了寄兴抒怀的一种东西，仿佛酒的效力已受他豪情的节制，随之变化而变。如其《南陵别儿童入京》：“白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。高歌取醉欲，起舞夕照抹黑辉……仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人。”这首诗中多次写到酒，接着写酌酒之景，尔后写其醉酒之态。诗人借酒兴怀，表达了被征用之后的兴奋和迟疑满志的表情。（三）借酒消愁：“销忧者莫若酒”（《汉书·东方朔传》）。于不得志之时喝酒赋诗而歌，在李白的酒诗中表现得很是较着。如《朋友会宿》中所说“涤荡千古愁，留连百壶饮。良夜宜清谈，皓月未能寝。醉来卧空山，六合即衾枕。”李白能想到若何把千古忧虑涤荡清洁的独一法子就是留连于百壶好酒。昨夜星辰，皓月当空，良夜难眠，不如清淡一壶酒，醉后卧倒空山，天穹为被地为床。李白狂放不羁的性格很少有消沉，他总会在“愁”中透显露“狂”的心意，好似那举国皆狂的盛唐期间。纵观李白诗，诗与酒已是一种难以剥离的形态，在酒醉中，诗人的生命从形体到精力都获得超然的解放，达到了最佳的形态，构成奇特奇异的诗境。所以李白在诗酒世界中才无愧“酒仙”、“诗仙”之名。
酒能够带来灵感，刺激创作的热情。⑥因有“高吟酣醉三千首”（郑谷《读李白集》）的嘉话，所以不善喝酒的文士们也跪拜这位酒仙，但愿借此“杯中物”使得本人笔下生花。他的酒与诗是一个全体，一道受人礼赞。“皇帝呼来不上船，自称臣是酒中仙”他敢触龙鳞，不惧显贵，傲骨和胆气倒是他人难以企及。他们认为李白既是属于人世的，也是归属于“天上”的。“我是潇湘流放臣，君辞明主汉江滨，天外长求太白老，金陵捉得酒仙人。”（崔成甫《戏赠李十二白》）即便辞世，李白的诗歌与他的酒魂也是永存的，仿佛只是调动了身份，到天宫任职去了。“诗中日月酒中仙，平地雄飞上九天。”（殷文圭《经李白墓》）也有人说他本来就该是从天上来的，只是来此人世世暂住，“吾爱李太白，身是酒星魄。口吐天上文，迹作人世客。”（皮日休《李翰林白》）所以相关李白因醉酒揽月落水而死的传说，仿佛恰是这位“天上谪仙人”跨鲸背而升天成仙。
唐代的喝酒行为全方位开放，百无禁忌，使得无论是多么阶级、身份以至是春秋在这一方面都甚是轻松。这般远超于其他朝代的喝酒无忌的浪漫行为，让那些深有酒瘾的文人都能悄悄松松喝酒，付之一片诗心在酒中，所以这一期间的文学艺术多透显露一股淳厚酒味，或浓郁乍起，或香醇缓漫，此中令人不饮自醉的感到，连系的是那特按时代所特有的景象形象。如斯，若唐代禁酒？唐诗还会具有那奇特浪漫的情调吗？当然，李白是不成能欠好酒的。